2017年2月10日，湖南长沙红星活禽市场已闭门休市，部分店主正在对店铺进行消毒。 杨华峰 摄
中新网北京2月16日电(邱宇) 截至2月15日，今年以来，全国共有16个省份报告人感染H7N9禽流感病例。北京市疾病预防控制中心16日发布消息，介绍了“什么是H7N9”以及“如何预防感染H7N9”。
什么是H7N9？
据北京市疾病预防控制中心介绍，H7N9为乙类传染病，是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，病死率较高。据现有研究资料显示，截至目前其病毒的病原学特征、传播途径和传播模式没有发生明显变化，携带病毒的禽及其排泄物、分泌物仍可能是H7N9病毒的主要传染来源。
当前我国城乡活禽市场交易普遍存在，家禽散养现象在短期内难以消除。禽类携带病毒情况仍未消除。鉴于此，预计未来仍会出现H7N9病例，疫情仍主要呈散发状态，也会出现少量的聚集性发病。
日常生活中如何预防感染H7N9？
据介绍，预防H7N9，最重要的是减少暴露、做好个人防护，养成良好的卫生习惯。
日常生活中要尽量避免接触禽畜；从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充分煮熟，并注意生熟分开；尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地；在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场；勤洗手，注意个人卫生；避免去人群密集、空气污浊的场所，特别避免去有活禽交易的市场；合理饮食起居，保证充足的营养和睡眠；适时加减衣服；多参加户外体育活动。
与禽接触密切的人群如何预防H7N9？
目前已有证据提示，接触活禽和活禽市场是感染H7N9的重要危险因素。经呼吸道或直接接触携带病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是感染H7N9病毒的主要传播途径。
主要通过下列途径感染：吸入含有禽流感病毒的飞沫或飞沫核；直接接触禽流感病毒感染的禽类或其分泌物和排泄物；间接接触受禽流感病毒污染的物品和环境。
与禽接触密切的人群，比如禽类爱好者、禽类从业人员、禽类加工人员应如何预防H7N9呢？北京市疾病预防控制中心对此进行了介绍。
1、禽类爱好者应如何预防H7N9？
加强饲养管理，提高禽体抗病力；注意笼舍的卫生清洁；保证笼舍的通风；鸽舍、鸟笼要特别注意卫生，注重日常消毒。
家中饲养雀鸟，应避免它们与野禽接触。一旦接触后，要及时给鸟笼消毒，必要时还要到动物防疫部门进行防疫。
在养鸟或者观鸟时要尽可能避免接触禽类以及其粪便，处理它们的粪便时应戴上手套；接触它们或它们的粪便后，必须用皂液和清水彻底清洁双手。
观鸟过程中不捡死鸟，不吃野生禽鸟。
2、禽类从业人员应如何预防H7N9？
在进行接触禽类的工作活动过程中，应穿着防护服、佩戴口罩和手套，做好个人防护，减少与禽类的直接接触。
清洁禽舍时，要严格执行清洁和消毒程序；清洁完毕后，要及时彻底的洗手和消毒；当身体接触禽类污物时，也要彻底的清洗。
当发现病死禽时，并及时通知当地动物检疫部门处理。
当出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时，应戴上口罩，并尽快到发热门诊就医，并主动告之医生自身职业和发病前的活动史。
保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养，保证充足的睡眠和休息，加强体育锻炼。
3、禽类加工人员如何预防H7N9？
经常清洁和消毒用于家禽准备的所有工作台、设备和器具，经常洗手。
处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿，容器也应注意生熟分开。
确保将食品烹调到适当的温度，禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活，完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。但是病毒在较低温下可存活1周，在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。
当手部有破损处理肉类时，建议佩戴手套。
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