瞿秀丽：执着绣出精彩时光

瞿秀丽：执着绣出精彩时光

卢和

　　放弃令人羡慕的“铁饭碗”下海“弄潮”，九江圣丰大酒店总经理瞿秀丽——执着绣出精彩时光。

　　瞿秀丽，1974年生于黄坳乡朱砂村一普通农户家庭，有兄妹5个，她排行老二。家里姊妹多、田地少，家境十分贫寒。小时候，她除帮家里干农活外，唯一的爱好就是读书。她坚信读书是告别贫穷、离开封闭山村的唯一出路。
　　1991年，瞿秀丽在姑父、姑姑的资助下，以优异成绩考入江西师大数学与计算机系就读。1995年，她被分配到修水技校任教。但没过多久，家庭突遭变故，父亲因开矿引发经济纠纷留下数十万元债务令全家人一筹莫展。作为家庭的希望，瞿秀丽替父分忧，决定下海打工替父还债。
　　1996年，瞿秀丽第一次来到繁华的大都市——深圳。她对自己的工作目标有着更清晰的认识：一必须是关内（市区）的企业；二是要有实力的企业。“这不是好高骛远，而是对自己的专业实力有着足够自信。”瞿秀丽介绍，“自己一是普通话流利、外语过四级；二是计算机专业的学习让自己精通办公自动化操作；三是在大学期间还选修了手写速记。”基于这三点优势，她很快找到一份不错的工作——深圳市50强企业深日钢材有限公司担任总经理助理。尔后，瞿秀丽跟随丈夫从深圳辗转到九江，先后在九江正大饲料、信华集团、搏莱集团等企业任职。“到一个个大公司任职让自己成长很快，对我的价值观形成都有着非常大的影响。”瞿秀丽介绍。信华集团是瞿秀丽真正意义上开始逐步接触餐饮管理行业，而搏莱集团高度重视企业文化和企业管理让自己印象深刻。“文化是一种精神的力量，企业不重视文化建设就不可能拥有持久生命力。”瞿秀丽很感恩在搏莱集团工作的这段经历，她不仅全程参与了企业的文化建设，还有机会积极投身到汶川地震帮扶、新农村建设、教育支持等方面，让自己受益匪浅。2005年至2007年间，公司派送她前往清华大学进修，取得农技专业的MBA，同时接触到非常多的行业精英。
　　从清华MBA毕业以后，2007年，瞿秀丽便开始在九江市九龙街着手发展属于自己的事业——投资400余万元开办九江圣丰大酒店，从事餐饮经营。创业之初的每一步都走得十分艰难，如资金短缺、行业特性所导致的人才素质偏低等。2010年的一次经历，更是让她对餐饮行业的复杂有了彻底的认识，那年，瞿秀丽的合伙人离她而去，导致所有从业精英的流失，公司发展岌岌可危，“毫不夸张地说，公司要画句号了。”瞿秀丽说。至此，她彻底警醒，要发展餐饮事业，就得有强大的技术团队支撑，否则寸步难行。困难终难不倒奋勇向前的人。2011年，勤奋、好学、要强的瞿秀丽卸下靓装，改拿锅铲，苦学厨艺知识，师从九江最有影响力名厨之一的熊碌桃门下，最后还收获到一个顶级团队的专业技术支持，这为公司的长远发展打下了坚实基础。2013年12月，九江圣丰大酒店修水连锁店对外营业。
　　现今，瞿秀丽的公司无论是营业额、口碑，还是内部管理等方面都从同类型企业中脱颖而出。同时，作为市工商联执委、九江修水老区经济文化发展促进会副会长的她也开始把更多的精力投向社会，她计划成立圣丰爱心基金，致力于困难群体帮扶、教育关爱和家乡基础设施建设。