无法超越的稀贵——宁红工夫

无法超越的稀贵——宁红工夫

　　修水古称宁州， 产茶历史悠久，后唐时即有茶叶种植记载，有1200多年历史。宁红茶以地得名，简称“宁红”,是我国最古老的工夫茶珍品之一。制作始于清代中叶，并很快就驰名中外，光绪年间曾被列为贡品茶，在国际茶叶市场上步入鼎盛时期，光绪三十年，宁红输出达30万担（1担等于50千克），全县出口茶占全国总数十分之一强。宁红条索紧结秀丽，锋苗挺拔，金毫显露，色泽乌黑油润，香高持久，叶底红亮，滋味鲜醇厚爽，曾有“茶盖中华，价甲天下”、“宁红不到庄，茶叶不开箱”的美誉， 获国际国内奖项无数。其中，1915年在美国旧金山巴拿马万国博览会获甲级大奖，2015年在意大利米兰世博会上获得金奖。当代茶圣吴觉农先生说："宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红后有祁红”、“宁红祁红并称世纪之首”。
        
　　宁红茶产地修水县位于江西省西北部湘鄂赣三省交界处，居幕阜山脉和九岭山脉之间，地理坐标为东经113°56′—114°56′，北纬28°42′—29°22′，处于“北纬30°世界黄金产茶带”范围，全县森林覆盖率达76.8%,自古被赞为“山川深重，可供游览”、“大江以西山水之秀甲天下，洪州分宁县钟秀居多”。发源于幕阜山脉黄龙山的修河被吴新雄同志誉为“中国最美的河流”，孟建柱同志视察修水时，曾称赞“这里的空气都是甜的”。 近年来，修水县荣获国家、省“中国茶产业发展政策贡献奖”、“中国名茶之乡”、“中国茶叶科技示范基地县”、“中国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、“江西省茶叶生产十强县”、“江西省标准茶园创建先进县”等荣誉称号，宁红、双井绿茶均获得国家地理标志认证。