清炖牛肉汤

　　牛排，相信大家没有几个是不喜欢吃的，那么你们平时都是怎么做牛排的呢?有没有很多种办法作出不同花样又美味的牛排呢?现在我为大家介绍一种美味又可口的菜谱，让你们可以回家试试着做哦!

　　也可将所有处理好的材料一起放入汤锅中，以小火炖煮约2.5小时即可。

　　材料

　　牛肋条300公克，白萝卜100公克，老姜50公克，葱2根，花椒1/4茶匙，胡椒粒1/4茶匙，牛骨高汤3000㏄，盐1大匙，米酒1大匙

　　做法

　　1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

　　2.白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫：老姜去皮后切成片;葱切段备用。

　　3.将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中，再加入所有调味料与牛骨高汤，在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约2.5小时即完成。

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