唐韵冬季男士养生

男人养生离不开饮食调理，养生汤是冬季滋润的佳品，那么男性冬季养生喝什么汤好呢？
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1、首乌鸽蛋汤
原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克。
做法：将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯，将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用，用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可食用。



2、慢火老鸭汤
原料：鸭子小半个，罗汉笋，干香菇。
做法：干香菇事先泡发，然后去蒂切片。笋子买回来多洗几遍，然后中间切一刀就行了，喜欢吃小点的，可以多切一刀。鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出。换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒。
水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。小火最起码1个半小时才可以上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可。
3、杜蓉汤
原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克，盐、葱、姜、料酒适量。
做法：将猪腰剔去筋膜，挎花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可。加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。
4、西红柿猪肝汤
原料：西红两个，猪肝。
做法：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。烧开2分钟，番茄烂的时候就可以加猪肝了。加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。


5、鹿茸鸡汤
原料：鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。
做法：将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。
6、腰花鸡蛋汤
原料：腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许。
做法：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下。鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，千万不要放味精。最后放点小葱花在汤里面提味。
7、玉竹赤羊汤
原料：玉竹，山羊肉，陈皮，枸杞，葱，姜，蒜，料酒。
做法：将新鲜的羊肉切块之后放入开水中焯一遍，随后取出沥干水分。随后将所有的食材一起放入锅中炖煮，大约两个小时之后加入食盐就可以起锅了。


8、羊肉萝卜汤
原料：羊排肉，萝卜。
做法：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
9、天麻竹荪煨乳鸽
原料：天马，竹笋，乳鸽，枸杞，花旗参。
做法：将乳鸽宰杀干净，然后放入开水中花草一边。随后将准备好的乳鸽一起放入锅中，随后加入准备好的其他材料以及清水。隔水炖祝大约三个小时就可以起锅服用了。
10、鹿茸鸡汤
原料：鹿茸，鸡翅膀。
做法：将清洗干净之后的鸡肉放入锅中熬煮，并且去除浮沫。然后将鹿茸放入锅中煎煮，直到水变成一半之后取出。然后将两种药液混合在一起熬煮，加入调料品就可以了。


11、三色排骨汤
原料：排骨，玉米，胡萝卜。
做法：胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋。
12、萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜，鲫鱼，料酒，食盐，葱，姜。
做法：将鲫鱼宰杀干净之后沥干水分。将新鲜的白萝卜去皮之后切条备用。在干净的锅中加入食用油，放入姜片爆香，随后放入鲫鱼油煎，直到两边的鱼肉变成金黄色。随后加入适量的清水以及葱姜，大火烧开之后放入料酒。继续熬煮三十分钟放入萝卜，十分钟之后加入食盐就可以起锅了。