修水县食药局督促学校食堂升级改造工作

为强化学校食堂食品安全保障能力，该局自6月中旬以来对全县198所学校开展了食堂食品安全专项检查。

　　该局督促存有食品安全隐患的学校利用学校放假的有利时机，对布局不合理、功能不健全等存在食品安全隐患的学校食堂实施改造，对陈旧老化的防蝇防尘设施、冷藏、消毒设备及时更新，在食堂硬件改造的同时,进一步完善制度管理，统一标识标签，积极推广“五常法”，实施食品安全量化分级管理，鼓励创建食品安全A级单位，确保工程取得实效。

　　在整个专项检查期间，该局共下达监督意见书76份，整改意见书13份，力求通过本轮暑期改造，使整改后的学校食堂面积、功能布局、安全设施达到规范要求，逐步消除因硬件设施制约导致的食品安全隐患。同时，对问题需整改的单位进行了回访和验收，及时更新学校食堂量化分级管理动态等级，为秋季学校食堂食品安全打下良好基础。(完)