修水名茶——双井绿茶

修水名茶——双井绿茶

　　修水县属江西九江市，因境内修河而得名，是打响秋收起义第一枪的地方。修水县地处江西、湖南、湖北三省交界处，自古就以"大江以西山水之秀甲天下，洪州分宁县钟秀居多"的自然风光，吸引了无数文人墨客。这里山川秀美，人杰地灵，是宋代着名诗人、江西诗派创始人、大书法家黄庭坚和近代着名学者陈寅恪的故乡。



　　修水名茶——双井绿茶

　　修水四周群山环绕，江西五大水系之一的修河发源黄龙山，流贯全境，经武宁、永修注入鄱阳湖。修水属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛。因此修水地沃物阜，是全国着名茶乡，所产宁红茶、双井绿饮誉海内外。还是江西省最大的蚕桑基地县和药材基地县。一、双井绿茶

　　茶史追溯

　　双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所着的《茶谱》记载："洪州双井白芽，制作极精".宋代着名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国"草茶第一".后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年获优质名茶称号。

茶诗为证

双井茶(节选)

作者：欧阳修

西江水清江石老，石上生茶如凤爪。

白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。

长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。 双井茶送子瞻

作者：黄庭坚

人间风月不到处，天上玉堂森宝书。

想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。

我家江南摘云腴，落喂霏霏雪不如。

为公唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。