蜂蜜泡蒜适合养肝

　　蜂蜜泡蒜适合养肝

　　蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。

　　北京燕都医院教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会

　　引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，

　　能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

　　可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜

　　泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡

　　一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，

　　味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。

　　蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，

　　也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多

　　也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹

　　泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

　　关注更多健康知识，可了解北京燕都医院

　　http://yyk.99.com.cn/shijingshan/103004/相关栏目信息。