两者相遇时会发生存在挥发性跟刺激性的乙酸乙酯

醋真能解酒吗？
错,http://www.sh-sqexp.com!　　酒的主要成份是乙醇，而醋的重要成分是乙酸，两者相遇时会发生存在挥发性跟刺激性的乙酸乙酯，所以喝酒喝醋会加重对胃壁膜的刺激，对溃疡病患者迫害更大。另外，乙醇进入人体后经肝脏转化成乙醛再变成乙酸，醋的参加会使乙醇的转化变慢而导致酒精对人体肝脏器官更重大的损害,http://www.hbtscy.com。　　民间传播“以醋解酒”的土方式，是因醋酸会刺激唾液腺分泌出更多的唾液潮湿口腔，醋内水分进入胃后有短暂的凉爽感，使人产生醋能解酒的错觉。
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