广西用硫磺熏八角成潜规则 未熏硫八角销往国外

  近日一则关于“中国八角之乡9成八角熏硫磺”的消息引爆网络。“中国网事”记者调查发现，用硫磺熏八角已成行业潜规则，熏后的八角存在二氧化硫严重超标隐患，广西的八角行业监管存漏洞。

　　近日，一则《国内90%八角由硫磺熏制 出口八角无硫》的消息在网络引起热议。消息称“中国八角之乡”广西有近9成的八角用硫磺熏制。不但二氧化硫超标，重金属含量也过高。从鲜八角采收到加工直至上市，熏了硫的八角在国内销售，未熏硫的八角则销往国外。

　　爆料一出，食品安全事件再次触动了网友们脆弱的神经。俗称为“大料”的八角，如今被网友戏称为“猛料”，调侃道“看来八角都要海外代购了”。

　　记者采访获悉，使用硫磺熏制八角现已成为八角加工行业公开的秘密。来自南京的采购商李某每年都到广西收八角，他说，近两年“三天晒两晚熏”几乎成了行规。一次熏12个小时，两次过后八角就有六七成干了。而按正常水烫工艺，自然烘干需要4至6天。除了加工时间缩短、色泽鲜艳、卖相好，含硫八角大行其道的重要原因是使用硫磺熏制能降低八角加工成本。

　　记者近日在南宁市五塘镇友爱村的八角晒场发现，整理好的八角已经被塑料薄膜覆盖，里面透出亮光。知情人士告诉记者，里面正在熏制硫磺八角，发光体就是正在燃烧的硫磺。