米“外衣”

米“外衣”

在淘米时经常用水久泡、或用热水淘洗、或淘洗次数过多，则丢掉了米面的“外衣”。
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。
营养学家指出：“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。
曾有报道称，某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。

推荐做法
用凉水淘洗一至两遍即可。

    鱼眼鱼鳞

吃鱼刮鱼鳞、不吃鱼眼是很多人的做法。但是丢弃刮下的鱼鳞、鱼眼可都是“宝贝”。
营养学家分析：鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，和多种矿物质，尤以钙、磷较多，是一种特殊的保健品。
而鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用；
对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。

推荐做法：
将鱼鳞洗净，用水煮食，用葱姜蒜调味。放入冰箱后做成鱼鳞冻食用；鱼眼和鱼肉一同食用。

    骨头棒

一般人吃排骨时，往往吃完肉后，将骨头棒丢弃。非常可惜。中医认为，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。无论是猪骨、牛骨、羊骨都含有胶原类的蛋白质、脂肪。骨胶原及软骨素，有加强大脑细胞代谢和防止衰老的作用。骨骼中含有构成蛋白质的所有氨基酸，而且氨基酸比例均衡，属于优质蛋白。鲜骨中还含有大量钙磷盐、生物活性物质等，尤其是它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。

推荐做法：先把骨头棒砸碎炖汤，用文火熬煮l～2小时，使骨头中的营养物质尽量溶解、释放出来。然后把溶有骨髓液的汤稍加过滤，再加上蔬菜，就做成了鲜美可口、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。

    小藕节

吃藕的时候，藕节总被丢弃。其实，我们丢掉的是具有较高的药用价值的宝贝。中医认为，莲藕及藕节都有养阴清热、润燥止渴、清心安神的食疗作用，也是治疗鼻出血、急性咽喉炎的良方。

推荐做法：将藕节捣汁饮用，并在鼻内滴上3～4滴，每天2～3次，是治疗鼻出血的良药；将生藕节去须洗净，用食盐腌两周。以开水冲洗后每次含服1枚，每日2次，可治急性咽喉炎。

    菜叶子

除了青菜、大白菜等叶菜外，很多蔬菜的叶子，自然而然都被丢弃。其实，有些菜叶的营养价值往往大于根、茎，弃之不吃实在可惜。如辣椒叶，中医认为：常食辣椒叶有驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容之功效。辣椒叶中含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甜，口感很好。

    推荐做法：可与肉同炒、可煮汤、还可凉拌。

    玉米须

很多人在煮玉米时，将玉米须摘得干干净净。大批的“黄金宝贝”就丢弃在风中散去了。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以平肝利胆、泻热利尿。对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等有较好的疗效。营养学家则指出：玉米须中藏着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等药用价值的成分，值得我们充分利用。

    推荐做法：将新鲜的玉米须煎水代茶饮。

看了以上六条，您一定为曾经丢弃的宝贝而遗憾。不要紧，从今往后捡回这些宝贝，好好地利用起来吧。
枕中丹
2014-8-7 11:57:26
肺痨
肺痨由于痨虫侵蚀肺叶而引起的一种具有传染性的慢性消耗性疾病。临床以咳嗽，
咯血，潮热，盗汗及身体逐渐消瘦为特征。
治法：疏风宣肺，化痰平喘 方药：华盖散     
缓解期
1、 肺虚
治法：补肺固卫 方药：玉屏风散
2、 脾虚
治法：健脾化痰 方药：六君子汤
3、 肾虚
治法：补肾摄纳
方药：金匮肾气丸或七味都气丸

肺痈
中医对肺痈的认识，大致分为三个阶段，
一是汉代以前认为本病属虚劳病的范围；
二是汉至唐代认识到本病具有传染性；
三是宋代以后对其病机的认识和理法方药的运用日趋系统全面。
治疗原则:补虚培元，治痨杀虫
分证论治：
1、 肺阴亏损 治法：滋阴润肺，清热杀虫 方药：月华丸加减
2、 阴虚火旺 治法：补益肺肾，滋阴降火 方药：百合固金汤合秦艽鳖甲散加减
3、 气阴耗伤 治法：养阴润肺，益气健脾 方药：保真汤加减
4、 阴阳两虚 治法：温补脾肾，滋养精血 方药：补天大造丸加减  

肺胀：
肺胀是由多种慢性肺系疾患反复发作，迁延不愈，导致肺叶胀满肺体胀大，不能降的一种疾病。
病象：咳、喘、痰、肿。
体征：
胸中膨大胀满（桶状胸），面目四肢浮肿。
肺胀的病理因素主要为痰浊水饮与血瘀互为影响，兼见同病。
肺胀的病理性质多属标实本虚，但有偏实，偏虚的不同，且多以标实为急。
分证论治：
1、 外寒里饮 治法：温肺散寒，涤痰降逆 方药：小青龙汤
2、 痰浊阻肺 治法：化痰降逆 方药：二陈汤合三子养亲汤  
3、 痰热郁肺 治法：清肺化痰，降逆平喘 方药：越婢加半夏汤
4、 痰蒙神窍 治法：涤痰，开窍，熄风 方药：涤痰汤、安宫牛黄丸或至宝丹
5、 肺肾气虚 治法：补肺纳肾，降气平喘 方药：补虚汤合参蛤散
6、 阳虚水泛 治法：温肾健脾，化饮利水 方药：真武汤合五芩散

痰饮：
病因为寒湿浸渍，饮食不节，劳欲所伤，或素体阳虚，肥胖湿盛，或年老多病等，
以致肺脾肾气化功能失调，三焦水道不利，水液失于正常运化、输布，停积而为痰饮。
痰饮之病理性质总属阳虚阴盛
病机关键：阳虚阴盛
鉴别诊断：痰、饮、水、湿
痰多由热煎熬而成，分有形、无形之痰。
有形者，形质厚浊，咳咔可见；
无形者，无处不到。
痰之为病，病证复杂。
饮主要因寒积聚而成，为稀涎，饮之为病，多停留于体内空腔或体位低下之处。
水为阴邪，有阴水、阳水之分，为清液，水之为病，可泛滥体表、四末；湿为阴邪，其性粘滞，但无定体，可随五气从化相兼为病。
但痰、饮、水、湿同出一源，均为水液不归正化，停积而成，在一定条件下又可相互转化。
治疗原则：温阳化饮。
《金匮要略·痰饮咳嗽病脉证并治》“病痰饮者，当以温药和之”之宗旨。
分证论治：
饮留胃肠者为痰饮，
饮留胸胁者为悬饮，
饮停胸肺者为支饮，
饮溢四肢者为溢饮。

痰饮
1、 饮停于胃 治法：和中蠲饮 方药：小半夏加茯苓汤
2、 饮邪化热 治法：清热逐饮 方药：甘遂半夏汤
3、 饮留于肠 治法：攻逐水饮 方药：已椒苈黄丸。

悬饮
1、 邪犯胸肺 治法：和解少阳，宣利枢机 方药：柴枳半夏汤
2、 饮停胸胁 治法：攻逐水饮 方药：十枣汤
3、 气滞络痹 治法：理气和络 方药：香附旋覆花汤
4、 阴虚内热 治法：滋阴清热 方药：泻白散或合沙参麦冬汤

支饮
治法：温肺化饮 方药；小青龙汤 溢饮
治法：解表化饮 方药：小青龙汤