老屋吉祥：18 红壳饼

老屋吉祥：18 红壳饼

　　上海知青毕叔叔故地重游，刚到修水就迫不及待的去了当年插队的上奉，去找老房东，去踏打谷机，好不过瘾，回到我们家感慨万千：当年报纸裱的房间还在，仿佛就在昨天。
   
　　“哈哈，这回打赌我赢了，他们还不相信呢？”他兴奋的神神秘秘掏出一个小包，慢慢地打开，我们以为他挖到了什么古董，打开一看原来不就是一个红壳饼？真是大惊小怪，他却说：“回到上海明年过中秋节。我都会情不自禁的回忆起修水的红壳饼怎么怎么的好吃。当年我去公社观前跟我们知青买红壳饼，那可是上面特批的，我捧着一些报纸包着的红壳饼回家，路上碰见几只恶狗，追的我摔了一跤，红壳饼滚一地，一个滚几十米远。又被狗抢一个去了，我急中生智又手上的武器直砸得那狗吐出来，幸好只有几个牙印，一数怎么少了一块？明明刚才看见路上有一块。怎么一转眼不见了？忽然想起刚才一辆拖拉机过去了，原来把它压到泥巴里去了，正好一个农民荷锄经过，于是借锄头挖出来。它竟完好无损，上海人都说我吹牛皮，世界上那有怎么硬的饼？于是打起赌来，我正苦于没有物证，这次我来修水还担心过来几十年找不到了，哈哈，想不到还有，赢定了”
      
　　一个上海人20几年都忘不了的红壳饼，我怎么会忘记呢？80年代前它可是食品中的大哥大，红红的外壳，又硬又香，大小适中。里面包着芝麻花生米，还有一些红丝，吃的时候一只手捏饼，一只手托在下巴下面，一点饼屑都跑不了。往嘴巴里一拍，再用舌头舔的干干净净，
      
　　没有吃无所谓，看得见吃不到就痛苦，当年我奶奶在食品厂做米糖，本来是没有资格的，可是当时整个修水县就我们袁家会做米糖，公私合营过去了，没有我们他红壳饼都做不出来，一次我们缠着奶奶要去看做红壳饼，看见好多工人先把馅子包好，再放在一个木头模范里。再用木头一拍。又把模一嗑，饼就出来了，一个工人又把它放进一个大的铁托盘里，上面啪啪啪的盖上红章，放入一个大烤炉中，下面烧好大的火，香气扑鼻而来，烤好好了拖出一盘又红又香，。我们看到目睁口呆，（¯﹃¯）口水把衣服都打湿了。
      
　　“走！走！走。看么里？咯是国营食品厂，又不是以前你家咯？你不要把细伢仔带来了，”有人在说我奶奶了。把我们轰出来了
      
　　我们看见奶奶一个人坐熬糖个灶角里悄悄地抹眼泪，自言自语道：“几个红壳饼神气么里？以前我屋里棍子糖用箩当。么人稀罕你几个破饼？”她起身在熬糖的锅里铲了一些糖锅巴到我们，
        
　　“乖仔，莫渥倒着哦”我们用衣角托着，吹着。打发我们回家，
         
　　 从此我恨起红壳饼来了，发誓不吃了，其实也没有吃。

　　 此文献给即将到来的中秋饼节  

红壳饼
还记得