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家的味道-----修水

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cccaqq 发表于 2013-10-10 23:34:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
家的味道-----修水
    
  家的味道是什么?
  小学上课,老师总是反复的告诉我们时间很快,等我们长大了再回头看看,就知道有多快了。那时每天就是等着妈妈叫我去喊爸爸从坡上回家来吃饭,怎么都觉得时间走得很慢,我甚至看着时钟秒针很久才走一下,怎么会快呢?自然不以为然,也从未想过家的味道是什么。
  不知道怎么就把学校生活给过完了,接着就进入单位。大学时每年能有三个月在家里,现在还好离家不算太远,休息时还能回家一趟。在家时间总不能太久,家的感觉却还能找得到。
  从小读书就是在家里,很少在外面吃饭。世事总是随着时间的推移发生变化,从高中跑到到大学,与之前改变了许多。高中我偶尔会在食堂吃顿饭,怎么都觉得还是家里好吃。进入大学,家里的饭是不能吃了。工作,离家不算远但还是有点距离,吃家里的饭还是……
  大学时,除了食堂就是外面的盖饭。小伙伴们总是会隔着几天吃顿好的,北方的餐馆菜做的的确不如家乡(这大概是因为自己的口味),但总也吃的高兴。
  老朋友相见,总不能只是寒暄便了,只有寒暄不免太冷落,大多都会谈谈哪家餐馆好吃,谈着就去了。朋友之间总有很多谈资,聊聊过去,对于我这样的吃货,当然还要谈谈吃的。餐馆生意好不好,师傅的厨艺很关键。
  长大有很多烦恼,其中最大的就是不能常陪父母,父亲向来喜欢热闹,一家人能一起围着餐桌吃饭是他最高兴的事。趁休息也回趟家,一来陪陪父母;二来听好朋友说这次也回来,也好聚聚;同时也换换心情、心境。路上就看见田间金黄未收尽,到家天正黑,几个堂兄也在,都等着吃饭。一家人饭桌上总是要说几句话才算是中国的传统。堂哥说要从老家给给爸爸拿点新米,尝尝鲜,父亲却说刚他们拿来了五十斤,等我和妹妹走后,他们两吃到过年都够了。人多吃饭就是香,大家都说妹妹煮的饭少了。翌日做饭,在做菜时发现,总是要差些调料,我向来就是比较懒的人,也就懒得去商店买调料了,就将就吧,盐够便行。自己尝尝,这不怎么样。待吃时,反倒觉得可口许多,去吃过的好吃的餐馆也不过如此,甚至好于餐馆好菜。
  家是什么味道,这真说不清。或许家就是这道不怎么样的小菜,上不了大雅之堂,厨艺大赛也是第一个刷下来的。但在父母兄妹在一起时,哪怕是在那几年吃饭缺油少盐的日子里的一道清水煮野菜,味道却远远胜于打败厨界无敌的名菜。自己做这菜味道还不如平时最讨厌的食堂,其实食堂并不难吃,只是心境不一样,家里的菜只是多了家的味道,使之超越一切好菜,哪怕做的不怎样,它依旧是一道好菜。
  家的味道,就是一桌普通的菜,吃出的是家的温馨,家人的温情,一家人在一起才是幸福的。










































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